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COMUNE Castelvetere sul Calore

Ogni anno, il 28 aprile, a Castelvetere si omaggia la Santa Vergine con la ‘festa del pane miracoloso’.
I "Tortani" sono tra i protagonisti della giornata; essi, dopo la benedizione, vengono distribuiti in tutte le case del paese dalle dispensatrici (Sponziatrici), bambine dagli abiti riccamente ornati ad emulazione dell’immagine della Madonna.
Tutto parte dalle panificatrici, donne di ogni età ed ogni estrazione sociale che quindici giorni prima della festa creano questo impasto a base di farina e criscito (ammasso), che subito dopo verrà messo a lievitare in attesa di trasformarsi, grazie alle abili mani di queste devote donne, in profumatissime e fragranti ciambelle di pane, chiamate appunto ‘tortani’.
Nella foto i tortani che vanno a rivestire l'altare nella chiesa di San Lorenzo.