Il Sabato è un fiume di 50 km di lunghezza che scorre nelle province di Avellino e di Benevento (per 15 km), affluente di sinistra del fiume Calore Irpino. Nasce dal colle Finestra sul monte Terminio, dal lato opposto da dove nasce il Calore Irpino ed ha un bacino di 459 km². Da Altavilla Irpina il suo corso attraversa lo stretto di Barba lasciando sulla sinistra Ceppaloni e San Leucio del Sannio e sulla destra Chianche e Sant'Angelo a Cupolo, e confluisce nel Calore in località "Pantano", ad ovest di Benevento. Prende il nome dalla tribù sannita dei Sabini, il cui eponimo era Sabus