Il Greco di Tufo è uno dei pochi vini bianchi in Italia che si presta all'invecchiamento, è prodotto solo in otto comuni dell'Irpinia Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina e Torrioni) e beneficia della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Nel Isecolo a.C. il vitigno fu importato dalla Grecia, esattamente dai Pelasgi della Tessaglia.